Almocinho de domingo sempre tem que ser caprichado, né? A inspiração veio de um arroz que comi no restaurante Le Manjue Organique na semana passada. O meu ficou bem diferente, mais cremoso, parecendo um risoto, mas ficou muito gostoso. A dica é deixar o grão-de-bico de molho de véspera (na noite anterior), pois assim ele…

Hoje me deu uma mega vontade de comer filé de Saint Peter. Aproveitei que estava perto de um supermercado e passei pra comprar. Acho o peixe sensacional. Leve, saudável, e dá pra fazer de mil jeitos que fica bom. Para acompanhar, aproveitei umas mandioquinhas que tinha na geladeira. Somei ervilhas congeladas e voilá! Jantar rápido…

Mais uma receitinha da série fácil e rápida para sua semana. Basta juntar os ingredientes e levar ao forno. Ingredientes: 1 peito de frango (fazer filés da espessura desejada) Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 2 dentes de alho amassados 1 bandejinha de mini-tomates italianos ou tomante cereja 2 colheres…

Sou uma apaixonada por moqueca e posso dizer que tenho muita sorte, pois tenho um cunhado que faz as melhores que já comi na vida. Eu não sou nenhuma especialista, mas me arrisco, e adoro inventar combinações diferentes. Este vinagrete de coco, por exemplo, ficou DIVINO e acompanhou perfeitamente a moqueca. Ingredientes: 4 filés de…

Eu tinha uma pecinha de Lagarto e queria testar um jeito novo de fazer esse tipo de carne. Queria fazer picada e não em peça. Dei uma procurada em algumas receitas na internet e uma me chamou a atenção, pois levava café. Imaginei que pudesse ficar com um sabor que lembrasse a carne de panela…

Receitinha de meio de semana, rápida e fácil. Não tem segredo e fica muitooo saborosa! Ótima para um jantar low carb! Se quiser mais low ainda, retire a mandioquinha… mas já adianto que ela faz diferença na receita. A minha ideia era fazer um spaghetti de abobrinha e cenoura, mas acabei comprando uma mandoline que…

Receita prática para um jantar descomplicado: Penne sem glúten com atum, tomatinhos italianos e palmito!

Esta receita de Filé de frango à Pizzaiolo é super coringa, e dá uma carinha diferente ao filé de frango básico. Super fácil e rápido de fazer!!

Esta receita de quinoa ficou incrível. Não é difícil de fazer e você pode combinar com um peixe/ frango grelhado, ou se preferir, pode comer sem acompanhamento, pois é um prato completo e super proteico. Eu usei a quinoa pré-cozida da Nature Crops, que é super rápida de fazer e é orgânica. Super indico!!! A…

Já falei em outro post sobre meu amor pelas batatas, e estas são minha preferidas. Comi algo no estilo quando fui para Montreal, em um café da manhã… e me apaixonei na hora. Esta receita veio do livro Refeições em 30 minutos do jamie Oliver. Já postei a receite neste outro post. Desta vez, eu…

O lomo saltado é um prato típico peruano. Comi pela primeira vez quando fui conhecer o país, há alguns anos. Além de ter adorado o Peru, fiquei apaixonada pela comida. Adoro os ceviches, as causas limeñas, os temperos… O lomo saltado foi apenas uma inspiração para meu prato. A versão original leva carne cortada em…

Este frango fica delicioso e super aromático. Esta receita é ótima para fazer durante a semana, pois não é nada complicada e é saudável. Caso prefira, sirva com arroz integral ou mesmo o arroz basmati integral. Ingredientes: 1 peito de frango cortado em cubos Gengibre fresco ralado a gosto (coloquei um pedaço generoso) 1/2 limão…

Este foi meu primeiro almoço de 2014. Nada melhor do que começar o ano com uma novidade, não? Eu nunca tinha comido Haddock, mas desde que vi o chef Claude Troigrois fazendo uma receita com o peixe, estava aguada para prová-lo. Fiz um mix da receita do chef com algo que eu tinha em mente….

Esta Torta Souflê de Palmito sem glúten agrada em qualquer ocasião! A massa crocante contrasta com o recheio delicado e aveludado. Bom demais! Vem aprender!

Receita de Torta Mousse de chocolate sem glúten e sem ovos Fazia um tempo que eu queria testar a massa de torta feita de bolacha Maria sem glúten. Como eu tinha uma almoço com minha família,  pensei em fazer algo com essa massa. Daí veio a ideia de fazer uma torta mousse. Porém, como eu…