Para mim, a combinação do peixe com o purê de mandioquinha é perfeita! A suavidade do purê casa super bem com a do peixe. Adorooo. Claro, os temperos naturais fazem TODA a diferença em uma comida! Sempre recomendo ter em casa: Salsinha, Coentro, Alecrim, Tomilho, cebola roxa, alho e limão, pois estes ingredientes dão um…

Um ingredientes pode fazer toda a diferença em uma receita. É o caso do funghi. Este cogumelo tem um sabor mais marcante que os demais e quando utilizando em uma receita dá um sabor super especial. Sou suspeita, pois adoro funghi, especialmente em risotos e molhos para a carne. Mas, desta vez, quis inovar. Por que não utilizá-lo na…

Esta receita foi totalmente improvisada. Eu tinha poucos ingredientes na geladeira e queria fazer algo mais leve e saudável para o almoço, já que ia fazer um jantar mexicano para alguns amigos… Testei a massa de arroz da marca BIFUM e gostei bastante. Não desmancha e é saborosa. O preço também é acessível. Para dar cremosidade ao molho,…

Quem não ama cookies? Esta receita, feita com aveia sem glúten e farinhas de grãos ancestrais é muito saborosa e saudável!

Já falei anteriormente que sou louca por comida nordestina, né? Adoro carne seca, feijão de corda, mandioca (macaxeira), farofa… hummmm Pena que é tão difícil encontrar feijão de corda em SP. Semana passada, sem querer, achei na feira, fresquinho (o rapaz tirava da fava na hora)! Quando estive na Bahia, provei um prato chamado Arrumadinho…

Aqui em SP está fazendo um calor saariano nestes dias. Difícil aguentar e olha que não sou uma pessoa muito calorenta….rsrs O verão pede uma alimentação mais adequada ao forte calor, é preciso comer mais leve, mais verduras, salada, frutas, tomar bastante água, sucos naturais. Ficar hidratado para não passar mal. O consumo deste alimentos é ainda…

Este bolinho foi um improviso total. Eu ia fazer um bolo de banana com maçã, mas quando fui usar a banana, ela já estava passada. Com este calor que esta fazendo, as frutas amadurecem rápido demais. Acabei usando o que tinha na geladeira. Não tem segredo, nem batedeira precisa. Ingredientes: 3 ovos batidos (retire a…

Quibe de Quinoa com recheio de abóbora Kabotcha Já faz algum tempo que fiz esta receita. Ainda não tinha postado, pois a receita é bem parecida com a de Quibe de Quinoa que já postei aqui. A variação foi o recheio mesmo. Como algumas pessoas pediram a receita no Instagram, resolvi postar. Eu adoro quinoa…

De vez em quando me dá vontade de comer coisas bem específicas; foi o caso desta lasanha de ricota com espinafre. Fazia um tempão que eu não comia. Amo a combinação da ricota com espinafre, acho que fica bom como recheio de panquecas, em tortas e massas recheadas. Aproveitei que tinha uma massa incrível de…

Aprenda a fazer esta receita de pãozinho Low Carb sem glúten e sem lactose! Uma delícia!

Esta torta é simplesmente deliciosa! A massa crua é divina quando combinada com o creme de butterscotch e a ganache de chocolate! Vem aprender!

Mais um dica para as festas de final de ano ou um almoço/ jantar especial. Prato fácil de fazer e muito gostoso. Sempre adorei purê de banana da terra. Acho que acompanha perfeitamente um peixe ou mesmo um frango. A receita deste purê é da Renata Vanzeto (Chef proprietária dos restaurantes Marakuthai e Ema), e…

Este ano foi a estréia do Natal no meu apartamento. Fiquei muito feliz de poder receber uma de minhas irmãs e a família dela em casa. Fiz esta sobremesa especial para recebê-los. Eu adoro fazer sobremesas e em datas especiais tento caprichar um pouco mais, especialmente na decoração… Adorei o resultado. O biscoito esfarelado também…

Receita de Chocotone sem glúten, sem lactose e sem açúcar branco!

Já faz um tempinho que fiz este prato, mas tinha esquecido de postar, pois foi pouco antes de sair de férias. Ele ficou realmente especial porque foi feito para minha amiga querida do coração. A inspiração veio de uma receita que a Chef Carla Pernambuco ensinou no programa Brasil no prato. Eu apenas alterei alguns detalhes: usei arroz arbóreo integral, que…