Esta receita de torta de Abobrinha e Queijo sem glúten é muito fácil de fazer!
Vem aprender!

Vira e mexe tento inovar a preparação de prato básicos, do dia-a-dia. Nunca tinha preparado o frango desta forma (rolê), mas como adoro arriscar… Eu fiz com recheio de ricota temperada com ervas, mas você pode rechear com o que quiser: apenas queijo, pesto, tomate seco e muçarela de búfala, queijo de cabra, azeitonas e…

Estes dias fiz alguns exames de sangue de rotina e, para minha surpresa, minha glicose deu um pouco alta. Já fiquei super preocupada. Eu cuido bastante da minha alimentação e não sou de comer muitos doces e açúcar, mas, existem fatores genéticos e outras coisas que não dá para entender. Pensando nisso, estou tentado diminuir…

As vezes me dá vontade de comer peixe ou frango empanado. E nada melhor do que ir testando opções sem glúten para empanar. Nesta receita utilizei uma mistura de farinha de castanha-de-caju, farinha de linhaça escura e flocos de amaranto. Ficou show. Acabei não passando no ovo antes de empanar, mas aconselho que vocês passem,…

Não é novidade que eu adoro batata. Sempre posto receitas das mais variadas com o tubérculo. Seja assada, cozida, purê, frita, sauté… Para mim, batata sempre cai bem. Estes dias queria preparar um prato diferente para o jantar. Vi no Instagram que a chef Renata Mecena havia publicado uma receita de batata Rösti e fiquei morrendo de…

Como o grão-de-bico é bom! Sou muito fã! É uma pena o brasileiro consumir tão pouco, sobretudo pelo inúmeros benefícios que essa leguminosa proporciona ao organismo. Talvez um dos motivos que fazem essa leguminosa não estar muito na mesa dos brasileiros seja o custo, que é bem maior que o preço do feijão. Contudo, a…

Não preciso nem falar o quanto sou fã de peixe e de limão siciliano, né? Muitas receitas do blog levam os dois ingredientes. Outro dia perguntei para o marido o que ele queria almoçar e a resposta foi: peixe com limão siciliano e batata assada. Aí ficou fácil! Pensei logo na receita de Saint Peter…

Um prato colorido faz toda a diferença, não? Eu sou muito fã de lentilha. Sempre gostei e acho bem versátil, já que dá para prepará-la de diversas maneiras (sopa, salada, refogado, ensopado, já vi até purê e bolinhos). Desta vez, fui buscar inspiração na culinária indiana. O dahl é um ensopado indiano feito geralmente de…

Adoro comida com uma pegada oriental/asiática. Os aromas e temperos são tão incríveis! E desde que provei a  castanha d`água (chestnut) no restaurante Nama Baru e depois no PF Chang’s ando apaixonada pela textura, que lembra muito a da maçã. Por isso, na falta da castanha, resolvi incluir a maçã verde no prato… e não…

Eu adoro um temperinho natural! Manjericão, Alecrim, Sálvia, Tomilho, Coentro, Salsinha… Nossa, que diferença eles fazem nas receitas! Meus prediletos são Sálvia e Tomilho, mas em cada receita um deles brilha. Nas receitas mexicanas, por exemplo, o coentro é indispensável e dá todo um sabor especial. Você consegue imaginar receitas italianas sem manjericão? No way! Além…

Receita de Escondidinho de Mandioca com Carne Moída! Este prato, naturalmente sem glúten, agrada a todos os paladares.
Caso prefira, faça a verão clássica com carne seca.

Inspirada no maravilhoso Curry que comi no restaurante Nama Baru, aproveitei para fazer uma versão nova deste prato em casa. Utilizei o que tinha na geladeira e uma pasta de curry vermelho que comprei pronta. Acho essas pastinhas prontas bem práticas (apenas certifique-se de que elas não têm glúten). Apenas tenha cuidado na quantidade da…

Eu AMO Coco. Acho que ele combina super bem em pratos doces e salgados. Prefiro o coco fresco e desde que descobri que vendem congelado no mercado nunca mais comprei o seco. 🙂 Para este prato, não segui nenhuma receita. Adoro isso na cozinha! Você vai misturando ingredientes e sai algo totalmente diferente. É uma…

Esta receita saiu super por acaso. Eu queria fazer um prato mais leve para o jantar e lembrei do “arroz” de couve-flor. Além de ser super fácil de fazer, este prato é low carb e uma delícia!! Sou suspeita, pois adoro couve-flor. E o melhor são os benefícios que ela traz a saúde: Reforça o sistema…

Sempre ouvi dizer que reforma é complicado, mas só pude perceber o quanto ao fazer uma. Quando parece que as coisas irão ficar prontas, surgem os mil e um imprevistos. Acho que faz parte, mas que cansa, cansa. Além disso, meu trabalho anda super corrido, tenho chegado exausta em casa. Por isso, ando fazendo pratos…