Mês passado fui chamada para participar do evento de lançamento das massas sem glúten da Barilla. Infelizmente não pude ir, pois estava viajando, de férias, mas o pessoal da assessoria de imprensa foi super gentil e me enviou os produtos para testar. Ameiii a caixa que enviaram os produtos! Olhem que mimo! Queria fazer uma…

Vocês já perceberam que eu gosto de Tilápia, né? No índice de receitas tem um monte de receitas com o peixe. Já viu?? Esta receita é rápida de fazer e super saborosa. Mais uma vez usei o gengibre como tempero, pois além de ser muito rico em sabor, é um alimento super funcional, dotado de propriedades…

Adoro a praticidade das tortas de liquidificador. No dia a dia sempre acabo fazendo para um jantar rápido. Enriqueci a massa desta torta com 2 farinhas que adoro: a de trigo sarraceno e a de sorgo. Caso não tenha, substitua por outra. O Psyllium confere mais fibras a massa, bem como ajuda a dar maciez. Achei…

Quem não adora um receita prática e gostosa para a semana? Como chego um pouco tarde do trabalho, pensei em fatiar a peça de Lagarto, para cozinhar mais rápido na pressão. Inacreditável, ficou pronta em 25 minutos! Que tal fazer este prato para hoje a noite? Ingredientes: 1 kg de Lagarto bovino 2 colheres (sopa) de…

  Fazia um tempo que eu estava com vontade de fazer feijão branco. Não sou de fazer muitas receitas com este grão, mas sou a favor de sempre incluir alimentos diferentes no cardápio do dia a dia, então, lá fui eu testar uma “feijoada” com o feijão branco. Digo feijoada apenas como referência, pois utilizei somente…

  De volta, após 10 dias de férias no Chile comendo peixe e salada (a maior parte do tempo), estava morrendo de vontade de comer uma massinha. Não pensei duas vezes ao escolher a massa que utilizaria. Eu amo a massa de grão-de-bico da Ceres Brasil e esta ainda tinha um saborzinho de tomate seco….

Receita de Galette de Palmito, Abobrinha, Abóbora e queijo de cabra sem glúten Galette é um tipo de torta aberta, mais rústica, que pode ter recheio doce ou salgado. A massa não é difícil de fazer, porém, o tempo de descanso é fundamental. Eu acabei não esperando 1 hora e quando abri a massa, ela…

Comidinha rápida, gostosa e saudável para a semana! Tenho tentado substituir o arroz pela quinoa no acompanhamento de várias receitas, pois além de ter mais proteína, é low carb (baixo carboidrato) e tem mais fibras (muito importante na dieta sem glúten)!! Encontrei um comparativo legal sobre os benefícios de cada um destes grãos, vejam: Dá-lhe…

Olá!! Carnaval está chegando minha gente! Não sou a maior fã da festa, mas adorooo um feriadinho! rsrsrs Para aproveitar melhor seus dias de folga ou folia, tenho uma dica bem legal, é mistura para torta Nutri Pleno. O produto é super prático e fácil de preparar. O bom é que você não precisa ficar horas…

Já falei anteriormente que improviso bastante na cozinha, né? Este prato saiu assim, sem querer. Eu tinha um peito de frango desfiado na geladeira e queria fazer algo diferente com ele. Pensei um pouco nos ingredientes disponíveis e achei que o frango poderia entrar no recheio de um escondidinho. Resolvi fazer com abóbora Kabotcha para…

Para mim, a combinação do peixe com o purê de mandioquinha é perfeita! A suavidade do purê casa super bem com a do peixe. Adorooo. Claro, os temperos naturais fazem TODA a diferença em uma comida! Sempre recomendo ter em casa: Salsinha, Coentro, Alecrim, Tomilho, cebola roxa, alho e limão, pois estes ingredientes dão um…

Um ingredientes pode fazer toda a diferença em uma receita. É o caso do funghi. Este cogumelo tem um sabor mais marcante que os demais e quando utilizando em uma receita dá um sabor super especial. Sou suspeita, pois adoro funghi, especialmente em risotos e molhos para a carne. Mas, desta vez, quis inovar. Por que não utilizá-lo na…

Esta receita foi totalmente improvisada. Eu tinha poucos ingredientes na geladeira e queria fazer algo mais leve e saudável para o almoço, já que ia fazer um jantar mexicano para alguns amigos… Testei a massa de arroz da marca BIFUM e gostei bastante. Não desmancha e é saborosa. O preço também é acessível. Para dar cremosidade ao molho,…

Já falei anteriormente que sou louca por comida nordestina, né? Adoro carne seca, feijão de corda, mandioca (macaxeira), farofa… hummmm Pena que é tão difícil encontrar feijão de corda em SP. Semana passada, sem querer, achei na feira, fresquinho (o rapaz tirava da fava na hora)! Quando estive na Bahia, provei um prato chamado Arrumadinho…

Aqui em SP está fazendo um calor saariano nestes dias. Difícil aguentar e olha que não sou uma pessoa muito calorenta….rsrs O verão pede uma alimentação mais adequada ao forte calor, é preciso comer mais leve, mais verduras, salada, frutas, tomar bastante água, sucos naturais. Ficar hidratado para não passar mal. O consumo deste alimentos é ainda…