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Patê de Amêndoas, Ervas e Limão (sem leite)

Este Patê de Amêndoas, Ervas e Limão (sem leite) é muito fácil de fazer e fica super saboroso! Excelente opção para quem não pode ingerir leite!

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Scones integrais de mirtilo sem glúten

Receita de Scones integrais de mirtilo sem glúten Scone é um tipo de pãozinho típico da cozinha do Reino Unido, sendo originário da Escócia. Ainda que o scone seja tradicionalmente redondo, ele também é comercializado em forma de triângulos. Geralmente é servido morno. Esta receita, além de ser sem glúten e sem lactose é super…

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Bolo de Maçãs, Tâmaras e Coco sem glúten e sem lactose (ou Lumperjack Cake)

Esta receita veio do site I Could Kill For Dessert. Eu sempre achei o site super fofo, mas depois que vi que eles têm uma culinarista que posta receitas sem glúten e lactose, fiquei fã. Segundo a Mariana Muniz, autora da receita, este bolo é uma interpretação “intolerante” do famoso Lumperjack Cake, do restaurante Francês, em São…

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Quem escreve

Eu sou a Carol Acquisti. Criei o blog “Menu sem Glúten” em 2013, depois que fui diagnosticada celíaca.
Como uma apaixonada por gastronomia, venho tentando reproduzir e criar receitas com ingredientes permitidos (sem glúten), mas sem perder o sabor e o prazer de comer.

Descobri um novo universo na gastronomia, que é tão interessante e rico como qualquer outro. Aqui compartilho estas minhas experiência. Espero que vocês gostem!!

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