Adoro o arroz arbóreo integral. Além de ser mais saudável, tem praticamente o mesmo sabor do arroz comum. Claro, demora mais para cozinhar, já que é integral, mas faz parte, né? Desta vez, usei a panela de pressão para ajudar a cozinhar o arroz mais rápido. Adianta bastante o processo. O contra filé foi feito…

Receita de Galette de Palmito, Abobrinha, Abóbora e queijo de cabra sem glúten Galette é um tipo de torta aberta, mais rústica, que pode ter recheio doce ou salgado. A massa não é difícil de fazer, porém, o tempo de descanso é fundamental. Eu acabei não esperando 1 hora e quando abri a massa, ela…

Parece complicado, mas não é!! O mais demorado é o purê de batata doce, mas se você cozinhar a batata no micro-ondas, no vapor, vai rapidinho. Se preferir, faça um purê normal ou sirva com arroz. Também fica bom. Ingredientes para o frango: 6 filés de frango 1 dente de alho grande amassado Sal e…

Não é novidade que eu adoro batata. Sempre posto receitas das mais variadas com o tubérculo. Seja assada, cozida, purê, frita, sauté… Para mim, batata sempre cai bem. Estes dias queria preparar um prato diferente para o jantar. Vi no Instagram que a chef Renata Mecena havia publicado uma receita de batata Rösti e fiquei morrendo de…

Queria fazer algo especial para comemorar o dia dos namorados. Tinha que ser algo bem gostoso e diferente do que faço no dia a dia, né? Estes tempos andei vendo algumas receitas com o arroz arbóreo integral. Como adoro uma novidade, fui correndo comprar para provar. Adoro risoto e a versão integral seria perfeita. Adorei…

Nada como um receita fácil, rápida e deliciosa, certo? Venha aprender a fazer esta Torta de liquidificador sem glúten com recheio vegetariano, então!!!

Gente, viciei na quinoa!! Nestes dias de calor que estamos tendo em SP, não há nada melhor para comer do que um saladinha. Eu adoro! Pensei em usar a quinoa para deixar a salada mais nutritiva. Complementei com alcachofras, que é outro ingrediente amado por mim e cheio de vitaminas do complexo B, potássio, cálcio,…

  Acho o filé de linguado delicioso. Esse peixe é ótimo para rechear, pois não “quebra” fácil. Como encontrei o peixe num preço muito bom, acabei comprado e estava louca pra fazer algo diferente com ele. Essa receita saiu por acaso. Peguei algumas coisas que já tinha na geladeira e fui criando… às vezes bate…

A inspiração desta receita veio do livro da chef Tatiana Cardoso, do restaurante natural Moinho de Pedra. O livro é ÓTIMO, tem receitas incríveis e até um capítulo de receitas sem glúten. 🙂 Nunca tinha combinado abóbora com massa, e adorei o resultado. Fica super diferente e a abóbora dá um toque aveludado ao prato….