Pão de queijo do padeiro Benjamin Abrahão

Esta receita é especial. Tenho ela anotada no meu caderno de receitas já faz alguns bons anos. Hoje em dia, com a internet, ninguém mais precisa ter caderno de receitas, mas eu adoro o meu. Ele tem um grande valor, pois foi na época que ganhei o caderno que nasceu minha paixão pela gastronomia. Sempre…

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Pão de queijo diferente (com Grana Padano)

Sempre faço pão de queijo para congelar e comer nos finais de semana! Nada mais gostoso do que acordar no sábado, assar uns pães de queijo e tomar uma cafezinho…hummmmm Pra variar um pouco, procurei uma receita com o queijo Grana Padano. Eu tinha comprado um pedaço para as festas de final de ano e…

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Pão de Queijo do Rodrigo Oliveira (chef do restaurante Mocotó)

Quando vi esta receita no Instagram do Rodrigo Oliveira, chef do famoso restaurante Mocotó, em SP, coloquei logo em primeiro lugar na minha lista de receita para testar. O melhor de tudo é que eu tinha encontrado queijo da Serra da Canastra para comprar e podia usar na receita. Sempre faço pão de queijo em…

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Pãezinhos de batata-doce, chia e funghi (Pão-de-queijo sem queijo)

Receita de Pãezinhos de batata-doce, chia e funghi (Pão-de-queijo sem queijo) Fazia um bom tempo que eu queria testar alguma receita de pão de queijo sem queijo. Adorei a ideia, pois fica mais saudável. Como eu tinha algumas batatas-doce na geladeira, aproveitei. Adorei o resultado. A receita é do Chef Renato Caleffi (Le Manjue Organique),…

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Pão de Queijo “Lá da Venda”

Há algum tempo vi que alguns blogs publicaram a receita de pão de queijo do restaurante e empório Lá da Venda, na Vila Madalena. Fiquei super curiosa para testar, mas como AMO a receita da Carla Pernambuco, acabava sempre postergando. Esta receita é bem diferente, pois leva polvilho doce, não azedo, e geralmente, pão de…

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