Panqueca proteica sem glúten com recheio de ricota e espinafre
Como eu amo panqueca, esta semana resolvi inventar uma receita nova, com um dos recheios que mais gosto: ricota com espinafre. Utilizei farinha de aveia sem glúten e farinha de coco na massa e inspirada na panqueca de tapioca, usei goma de tapioca para dar liga para a panqueca. Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha…
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