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Pão de grãos sem glúten e sem lactose

Este pão é cheio de fibras e grãos! Super gostoso!

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Cubos de frango com legumes e shoyu com Painço ao aroma de gengibre e cardamomo

Desde que comecei a dieta sem glúten, introduzi diversos grãos que sequer conhecia na minha alimentação. O painço é um destes grãos. Apesar de ser conhecido como comida de passarinho, o painço, quando introduzido na alimentação humana, pode proporcionar diversos benefícios, já que ele é um alimento extremamente nutritivo! Confira as propriedades do painço: Proteínas:…

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Pão integral de Painço e Aveia sem glúten

Este pão feito com farinha de painço e aveia sem glúten fica com uma textura maravilhosa e é ótimo para fazer sanduiches.
A receita não é difícil! Venha aprender a fazer!

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Quem escreve

Eu sou a Carol Acquisti. Criei o blog “Menu sem Glúten” em 2013, depois que fui diagnosticada celíaca.
Como uma apaixonada por gastronomia, venho tentando reproduzir e criar receitas com ingredientes permitidos (sem glúten), mas sem perder o sabor e o prazer de comer.

Descobri um novo universo na gastronomia, que é tão interessante e rico como qualquer outro. Aqui compartilho estas minhas experiência. Espero que vocês gostem!!

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