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Filé de frango ao molho de mostarda Dijon e Maple

Esta receita ótima para dar uma variada naquele filézinho de frango básico. A receita é muito fácil de fazer e o resultado surpreende. Se você gosta de comidas agridoces, certamente vai amar. Eu temperei o frango em um dia e no dia seguinte preparei a receita. Isto faz toda a diferença, visto que o frango…

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Minikaftas de carne moída e lentilha sem glúten ao molho curry

Esta receita do Jamie Oliver é um sucesso: Minikaftas de carne moída e lentilha sem glúten ao molho curry!

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Dahl de lentilhas com Arroz jasmin com leite de coco e Repolho roxo refogado

Um prato colorido faz toda a diferença, não? Eu sou muito fã de lentilha. Sempre gostei e acho bem versátil, já que dá para prepará-la de diversas maneiras (sopa, salada, refogado, ensopado, já vi até purê e bolinhos). Desta vez, fui buscar inspiração na culinária indiana. O dahl é um ensopado indiano feito geralmente de…

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Mjadra (lentilha com arroz à moda síria) e Quibe assado de Quinoa

Este prato delicioso de origem árabe, mas na versão sem glúten vai te surpreender. Venha aprender a fazer Mjadra (lentilha com arroz à moda síria) e Quibe assado de Quinoa!

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Quem escreve

Eu sou a Carol Acquisti. Criei o blog “Menu sem Glúten” em 2013, depois que fui diagnosticada celíaca.
Como uma apaixonada por gastronomia, venho tentando reproduzir e criar receitas com ingredientes permitidos (sem glúten), mas sem perder o sabor e o prazer de comer.

Descobri um novo universo na gastronomia, que é tão interessante e rico como qualquer outro. Aqui compartilho estas minhas experiência. Espero que vocês gostem!!

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