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Quiche de espinafre, brócolis e ricota sem glúten

Este quiche é um coringa na cozinha sem glúten. O recheio pode variar de acordo com o que você tem na geladeira ou seu gosto. Acompanhado de uma salada, é um excelente jantar.

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Papillote de Tilápia com legumes com Arroz com espinafre

Receita prática para sua semana! Este Papillote de Tilápia fica super saboroso! Vem aprender!

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Panqueca proteica sem glúten com recheio de ricota e espinafre

Como eu amo panqueca, esta semana resolvi inventar uma receita nova, com um dos recheios que mais gosto: ricota com espinafre. Utilizei farinha de aveia sem glúten e farinha de coco na massa e inspirada na panqueca de tapioca, usei goma de tapioca para dar liga para a panqueca. Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha…

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Nhoque de mandioca sem glúten com molho de espinafre

Que tal aprender a fazer este delicoso Nhoque de mandioca sem glúten com molho de espinafre? A ideia é variar a preparação tradicional com batatas!

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Quem escreve

Eu sou a Carol Acquisti. Criei o blog “Menu sem Glúten” em 2013, depois que fui diagnosticada celíaca.
Como uma apaixonada por gastronomia, venho tentando reproduzir e criar receitas com ingredientes permitidos (sem glúten), mas sem perder o sabor e o prazer de comer.

Descobri um novo universo na gastronomia, que é tão interessante e rico como qualquer outro. Aqui compartilho estas minhas experiência. Espero que vocês gostem!!

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