Que tal aprender esta deliciosa receita de Moqueca vegetariana de Palmito e Shiitake, do chef Renato Caleffi? Vem!!

Receita deliciosa de Quiche sem glúten e sem lactose de cogumelos e brócolis. Confira!

Esta receita de Boeuf Bourguignon sem glúten vai surpreender seus convidados! Gostoso é pouco!

Parece complicado, mas não é!! O mais demorado é o purê de batata doce, mas se você cozinhar a batata no micro-ondas, no vapor, vai rapidinho. Se preferir, faça um purê normal ou sirva com arroz. Também fica bom. Ingredientes para o frango: 6 filés de frango 1 dente de alho grande amassado Sal e…

Continuando com minha saga dos cogumelos (rsrs), eu estava com vontade de comer um frango estilo oriental, com shimeji. Eu tinha um restinho de espinafre higienizado e cebolas roxas… pronto. Só com isso já dá pra inventar moda… Acho que o que faz MUITA diferença é deixar o frango na marinada por bastante tempo. Ele…

Esta massa ficou uma delícia. Eu queria muito usar o espinafre que tinha comprado, mas não queria um molho de espinafre (daqueles com molho branco e espinafre), queria usar a folha mesmo. Adorei o resultado. Super combinou com os cogumelos. Aproveitei que tinha feito biomassa de banana verde para usar um pouco no molho também….

Nada como ir à Liberadade (bairro oriental em SP) e comprar um monte de produtinhos deliciosos por um preço honesto, né? No feriado, fui até lá. Comprei várias bandejinhas de cogumelos shimeji e Paris. Pena que eles estragam rápido, porque o preço é MUITO bom. Aproveitei para comprar shoyu Daimaru, que é o shoyu probiótico…

Receita de Crepes de trigo sarraceno sem glúten vegetarianos A inspiração desta receita veio de um prato chamado Galette Bretonne de Sarrasin, que é um tipo de crepe/ panqueca feita com farinha de trigo sarraceno. Confesso que acho o sabor do trigo sarraceno (ou trigo mourisco) um tanto quanto forte. A primeira vez que comi…

Venha aprender a fazer este Filé de frango com cogumelos e Purê de cenoura com mel! Aproveite que é low carb e faça para seu jantar!

  Adoro a versatilidade dos cogumelos. Uso sempre nas minhas massas, com carnes, frango, acompanhando pratos, acho muito prático. Os cogumelos são fonte de proteína, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, triptofano, selênio, cobre, potássio, fósforo, zinco, manganês, ferro, cálcio, e fibras. Fonte de antioxidantes e fortalecedor do sistema imunológico. Seu teor de sódio é…

Eu queria fazer um jantarzinho que fosse leve e saudável, mas com um toque especial, pois minha sogra estava nos visitando. Eu já tinha descongelado estes lindos filés de Saint Peter, e aproveitei outros ingredientes que tinha para fazer a receita. Utilizei 4 filés grandes de Saint Peter (para 4 porções). Pode usar Tilápia que…

Este risoto saiu meio por acaso. Eu tinha um pedaço de filé mignon congelado e meia bandejinha de shitake. Pensei em fazer uma carne em tirinhas com shitake, gengibre, shoyu, acompanhado de um arroz integral. Porém, quando piquei a carne (já descongelada e temperada com sal e pimenta do reino) e comecei a dourar as…

Geralmente, domingo é dia de massa, né? Acho que por ser um prato mais simples e relativamente fácil de fazer. Assim, dá pra aproveitar mais o dia. O diferencial desse prato é a couve-flor, que dá um crocância no macarrão, e resulta em um sabor surpreendente. É a tal questão das texturas diferentes no prato….

Esta receita é naturalmente sem glúten e muito gostosa! Vem aprender a fazer este delicioso Filé Mignon com páprica e cogumelos, Batatas Souté e Brócolis!

Este Spaghetti sem glúten com molho cítrico, cogumelos e sálvia tem um sabor surpreendente e é muito fácil de fazer! Vem aprender!