Domingão é dia de almoço especial, né? Essa receita também é uma ótima sugestão para seu Natal ou festas de final de ano. Tenho tentado focar na culinária saudável e saborosa. Esse arroz foi invenção total e ficou incrível! Claro que me inspirei no arroz do Le Manjue, mas, como não tinha a receita no…

É a primeira vez que faço souflê. Não sei por quais motivos eu nunca tinha me arriscado a fazer antes. Acho que tinha medo de dar errado. É uma pena que em menos de 1 minuto, o souflê já murchou… ele estava tão infladinho e bonito… mas ficou bem saboroso e fofinho. Primeiro, faça a…

Da última vez que fui no restaurante Le Manjue Organique, comprei o livro do chef Renato Caleffi e da Dra. Gisela Saviolli. Neste livro, o super chef da culinária funcional ensina praticamente todas as receitas do restaurante. Achei sensacional, não tive como não trazer pra casa. Acho que o preço do livro é R$65,00. Hoje,…

Gente, viciei na quinoa!! Nestes dias de calor que estamos tendo em SP, não há nada melhor para comer do que um saladinha. Eu adoro! Pensei em usar a quinoa para deixar a salada mais nutritiva. Complementei com alcachofras, que é outro ingrediente amado por mim e cheio de vitaminas do complexo B, potássio, cálcio,…

  Como já falei anteriormente, adoro um bom curry! Já publiquei aqui a receita que mais costumo fazer. Mas, como adoro inventar, tive que variar a preparação. Da próxima vez, farei um curry apenas de legumes… aguardem! Na correria da semana, esta receita é uma ótima opção, pois é bem rápida de fazer. Ingredientes: 1…

  Adoro a versatilidade dos cogumelos. Uso sempre nas minhas massas, com carnes, frango, acompanhando pratos, acho muito prático. Os cogumelos são fonte de proteína, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, triptofano, selênio, cobre, potássio, fósforo, zinco, manganês, ferro, cálcio, e fibras. Fonte de antioxidantes e fortalecedor do sistema imunológico. Seu teor de sódio é…

Venha aprender a fazer esta torta de liquidificador sem glúten! Super nutritiva e deliciosa! A farofinha vai surpreender!

Esta deliciosa receita de Spaghetti de abobrinha com mini almôndegas de carne sem glúten vai te surpreender! Leve e super saborosa, ajuda a manter a dieta em dia!

A focaccia ou schiacciata é um pão italiano em formato plano, parecido com uma pizza, geralmente coberto com ervas (principalmente alecrim), cebola, salpicado com flor de sal ou sal grosso e azeite de oliva. Porém, a focaccia pode levar outras coberturas – tomate, queijos, carnes, vegetais, azeitonas, etc. Não leva molho. Não sei se posso…

Receita de Panquecas sem glúten de quinoa recheadas de frango e palmito!
Saudável e deliciosa! Vem aprender!!

Eu estava louca pra provar o mini arroz integral do Retratos do Gosto, projeto que surgiu pela parceria de alguns chefs, como o Alex Atala e a Heloísa Bacelar, com produtores. Aliás, acho que isso falta muito no Brasil, aproximar os produtores dos consumidores, para termos ingredientes mais frescos, mais saborosos e mais naturais. O…

Uma delícia o final de semana prolongado, né? Convidei meus pais para virem almoçar aqui em casa hoje. Sempre fico pensando o que preparar para agradar a todos. Meu pai adora carne, como bom Argentino que é. Minha mãezinha adora um arroz. Pronto, a combinação de risoto com filé mignon agradaria os dois. Eu gosto…

Receita rápida e própria para os dias de calor que estamos tendo em SP. A salada de salada de batata é ótima para esse tempo, pois pode ser servida morna ou fria. Fora que é uma delícia,né? Gosto muito de uma crostinha, crumble, adoro tudo que é crocante. Há algum tempo, eu tinha comprado um…

Essa mini abóbora é muito fofa, não? Acho que dá um charme super especial no prato. Sempre que encontro no mercado, eu compro. Fica uma delícia recheada de carne seca desfiada. Some a essa gostosura um arroz de coco… hummm…combinação perfeita!! Ingredientes para a miniabóbora recheada: 2 miniabóboras (o recheio dá para fazer umas 6…

Fazia tempo que eu queria fazer esta quiche que aprendi com a chef Renata Macena no curso de culinária do evento Glúten Free. Já tinha testado as tartelettes de castanha de caju com frutas vermelhas que aprendi no curso e agora testei a quiche. Ambas receitas são ótimas. Esta massa fica super macia e bem…