Brownie sem glúten e sem leite de chocolate

Postado por menusemgluten em 01/maio/2018 - 2 Comentários

Receita de Brownie sem glúten e sem leite de chocolate

Buenas!

Faz tempo que não posto uma receitinha, né? Fiz uma parceria com o site Tudo Receitas e acaba que estou postando mais por lá que aqui no blog! Quem tiver interesse, pode me seguir por lá também, só procurar por @carolperis!!! Apenas receitas novas!

Este Brownie sem glúten e sem leite de chocolate é muitooooo bom e a receita é super do bem! Por isso, resolvi postar no blog também!

Se eu fosse você, corria para fazer!! Certeza que irão me agradecer depois! 🙂

Ingredientes:

• 170 Gramas de Chocolate meio amargo sem glúten
• 6 Colheres de sopa de óleo de Coco sem sabor (se quiser usar com sabor, ficará com leve sabor de coco)
• 2 Ovos em temperatura ambiente
• 130 Gramas de açúcar demerara pulverizado (basta triturar no liquidificador) ou de Coco
• 2 Colheres de chá de extrato de baunilha
• 20 Gramas de Cacau em pó
• 2 Colheres de sopa de Farinha de amêndoas
• 2 Colheres de sopa de Fécula de Batata
• 1 Colher de café de sal

Modo de preparo:

Comece colocando o chocolate picado e o óleo de coco em uma travessa de vidro. Derreta em banho-maria ou no microondas, colocando de 1 em 1 minuto, em potência média, até derreter por completo.

Em outra vasilha coloque os ovos, o açúcar e a baunilha e bata bem com um fouet (batedor de arames), até a mistura espumar e ficar levemente mais clara. Isso pode ser feito na batedeira também.

Adicione a mistura de chocolate nessa de ovos.

Misture muito bem com o fouet ou na batedeira. Esta mistura da receita de brownie de chocolate funcional deve ficar homogênea e brilhante.

Finalmente adicione as farinhas, o cacau e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

Coloque a massa do brownie em uma forma quadrada ou retangular média, untada e forrada com papel manteiga (deixe uma borda alta de papel manteiga, para ajudar a tirar o brownie da forma).

Leve para assar por cerca de 30 minutos a 180ºC, lembrando que a massa não pode ficar muito firme, deve ser cremosa no meio.

Retire da forma com o auxilio do papel manteiga, deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.

Sirva com sorvete de sua preferência ou sirva com uma calda de chocolate e comprove como é divino!