Restaurantes sem glúten em São Paulo: Grão Fino

Postado por menusemgluten em 08/abr/2016 - 2 Comentários

Restaurantes sem glúten em São Paulo: Grão Fino

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Descobri o Grão Fino sem querer. Estava passando na frente do local na semana passada e vi a placa “Padaria Funcional sem glúten e sem lactose”. Na hora entrei para conhecer e já fiquei encantada com o conceito do lugar.

O Grão Fino se propõe a ser uma padaria funcional e você vê isso logo ao entrar e se deparar com uma prateleira cheia de pães diversos.IMG_1331

Na primeira visita apenas comprei alguns pães para provar, como a baguette (R$2,30 a unidade). Veio quentinha!! Casquinha crocante e miolo macio e compacto.

Baguette

Baguette

No cardápio da padaria, além das boas opções para o café da manhã, há também pratos para o almoço. E foi o almoço que fui provar para contar para vocês.

Ao sentar na mesa, o garçom logo traz uma cestinha de pães diversos como couvert. Achei uma ideia excelente, pois assim as pessoas já podem provar os pães e depois sabem o que levar para casa. Como eu já havia provado a deliciosa baguette, para mim, o destaque foi o pão rústico, com nozes e figo. Delicioso! Eles trazem também um potinho com sal do himalaia e ervas, para colocar no azeite e molhar o pão.

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Fiquei super em dúvida sobre o que pedir de prato principal, pois as 4 opções do cardápio me pareciam bem boas. Mas fui de espaguete raw de abobrinha com molho de castanha e tomate seco (R$24,00). O prato é crudivegano, ou seja, ele não é cozido e chega a mesa frio. Super combinou com o calor que está fazendo em SP. Gostei bastante do prato, e achei o molho de tomate seco super saboroso!

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Minha irmã, que faz a dieta vegana na maior parte do tempo e adora este tipo de comida, pediu o quibe de abóbora, quinoa e trigo sarraceno com molho de hortelã com castanhas e lentilhas aceboladas (R$25,00). Provei o prato dela e também achei bem saboroso! Para meu gosto, a lentilha podia estar um pouquinho mais cremosa, para casar melhor com o quibe, mas o sabor estava ótimo.

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O aroma de temperos que se sente no ar de vez em quando é uma delícia.

Apesar de estarmos super satisfeitas, dividimos o bolo 70% cacau com ganache (R$15,00). ESPETACULAR! O bolo tem um leve aroma de mel e a ganache, feita com cacau e açúcar demerara, é muitoooo boa!

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Para quem ficou interessado nos pães, seguem as opções e seus ingredientes.

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Também achei os preços do Grão Fino bastante atraentes, especialmente pela localização (no Itaim) e qualidade dos produtos. Espero que não sejam preços de inauguração e eles mantenham o ótimo custo-benefício!

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Não preciso nem dizer que adorei o lugar! Ambiente super agradável, comida saudável e segura.
O Grão Fino já entrou na minha lista de lugares preferidos em SP!

Obs: algumas pessoas me questionaram sobre a questão da contaminação cruzada nos locais que tenho postado. No cardápio do Grão Fino, eles dizem que os produtos podem ter traços de glúten, mas não manipulam NADA com glúten! O que ocorre é que no transporte dos insumos, que é feito em caminhões que também transportam produtos com glúten, pode haver contaminação.

O correto seria eles fazerem testes contínuos para afirmar que seus produtos não contém glúten, certo?

Grão Fino
Rua Pedroso Alvarenga, 672 Itaim Bibi.
2ª a 6ª – 7 as 19h / Sáb – 8 as 17h / Dom – 8 as 16h

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