O Menu na mesa da Leitora!

Postado por menusemgluten em 23/mar/2015 - Sem Comentários

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Sempre fico feliz com o retorno das minhas leitoras, e faço questão de postar fotinhos e comentários no blog!

A Gabriela Lopes fez uma versão de uma receita de Torta de Liquidificador que postei no blog. Na minha receita utilizei farinha de grão-de-bico e farinha de painço na massa, mas a Gabriela utilizou as farinhas que tinha em casa e fez a versão sem lactose. Adorei!!! A ideia é esta mesmo.

Vejam a receita adaptada por ela:

Ingredientes da massa:

      • 1 pote de iogurte integral sem lactose
      • 2 potes de água (medida do pote de iogurte)
      • 3 ovos
      • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
      • 1/2 xícara de amido de milho
      • 1/2 xícara (chá) de fubá
      • 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
      • 3/4 xícara (chá) de Mix Pan da Schar
      • Sal a gosto
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro coloque os líquidos e bata. Adicione os secos e bata até ficar homogêneo.

Ela fez um recheio de frango desfiado. Vejam as instruções para o recheio:

Para o recheio de frango, cozinhei um peito de frango e desfiei.
Refoguei no azeite de oliva uma cebola roxa.
Coloquei o frango desfiado, acrescentei cúrcuma, salsinha, cebolinha, coentro, orégano e sal.
Acrescente dois tomates picados e tampei a panela.
Depois de aproximadamente 5 minutos acrescentei milho, ervilha e azeitonas picadas.
Dilui duas colheres de sopa de amido de milho em dois copos de leite de arroz a acrescentei ao frango, misturando até engrossar.

A Gabriela disse que esta é a melhor massa de torta que já provou! 🙂

Gabriela, fico muito feliz que meu blog te inspire (como você me disse). Adorei sua receita e com certeza irei fazer sua versão também.

Obrigada pelo retorno!

Para minhas leitoras e leitores, mandem as fotos das receitas que vocês porventura testarem, eu posto por aqui, ok??

Beijos

0 Comentários

  1. Oi, Carolina.

    Sou irmã da Gabi, e posso corroboar que essa torta ficou mesmo muito boa. 😉
    Recomendo!

    Beijos

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