Docinho de uva

Postado por menusemgluten em 27/dez/2013 - Sem Comentários

docinho de uva

Este docinho tem gosto de infância. Minha mãe sempre fazia e era sucesso garantido em todas as festas.

Além de ser delicioso, é geladinho e ótimo para o verão.

Acabei fazendo para a sobremesa de Natal, já que minha sogra tinha feito um pavê de nozes com glúten. Pensei nesse docinho porque depois da ceia, ele tem o tamanho ideal para uma sobremesa.

Dá pra fazer pro reveillon!! É bem fácil.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
30 uvas Itália higienizadas – cortar com a tesouro do cacho, deixando um talinho (se você tirar o talinho, o doce vai ficar mole)
1 colher (chá) de manteiga sem sal

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Vá mexendo sempre, com o fogo baixo, até desprender do fundo da panela. O ponto é o mesmo do brigadeiro.

Retire do fogo. Coloque para esfriar em um prato fundo untado.

Quando o brigadeiro branco estiver frio, pegue uma porção do doce, faça uma bolinha com as mãos e achate no meio; coloque uma uva no meio e envolva-a com o doce.

Se quiser, passe no açúcar cristal ou refinado.

Deixe na geladeira até o momento de servir.

Rende 30 unidades.

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